Com textura crocante e sabor versátil, essa receita é perfeita para quem busca um lanche saudável e irresistível.
Neste guia completo, você descobrirá 3 maneiras incríveis de preparar chips de abobrinha, explorando diferentes técnicas e temperos para um deleite personalizado.
Opção 1: Chips de Abobrinha Assados:
Ingredientes:
- 2 abobrinhas médias
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta preta
- Temperos de sua preferência (opcional): páprica doce, alho em pó, ervas finas, etc.
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Lave e corte as abobrinhas em fatias finas e uniformes, utilizando um mandoline ou faca afiada.
- Em uma tigela grande, misture as abobrinhas com o azeite, sal, pimenta e temperos de sua preferência.
- Espalhe as abobrinhas em uma assadeira forrada com papel manteiga, certificando-se de que não se sobreponham.
- Asse por 15-20 minutos, ou até dourar e ficar crocante.
- Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
Opção 2: Chips de Abobrinha Fritos:
Ingredientes:
- 2 abobrinhas médias
- 1 xícara de óleo vegetal
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta preta
Modo de preparo:
- Aqueça o óleo em uma panela funda ou fritadeira a 180°C.
- Lave e corte as abobrinhas em fatias finas e uniformes.
- Seque as abobrinhas com papel toalha para remover o excesso de água.
- Frite as abobrinhas em pequenas porções por 2-3 minutos, ou até dourarem e ficarem crocantes.
- Retire do óleo e coloque em um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
Opção 3: Chips de Abobrinha Desidratados:
Ingredientes:
- 2 abobrinhas médias
- Desidratador de alimentos
Modo de preparo:
- Lave e corte as abobrinhas em fatias finas e uniformes.
- Organize as abobrinhas nas bandejas do desidratador, certificando-se de que não se sobreponham.
- Desidrate por 8-12 horas, ou até que as abobrinhas estejam crocantes.
- Guarde em um recipiente hermético por até 2 semanas.
Dicas:
- Para chips mais crocantes, corte as abobrinhas em fatias finas.
- Experimente diferentes temperos para criar sabores personalizados.
- Sirva os chips de abobrinha com seus molhos favoritos, como guacamole, maionese temperada ou homus.
- As sobras de chips de abobrinha podem ser armazenadas em um recipiente hermético por até 3 dias.
Benefícios dos Chips de Abobrinha:
- Saudáveis: Ricos em fibras, vitaminas e minerais.
- Versáteis: Podem ser temperados de diversas maneiras.
- Leves: Uma ótima opção para lanches ou acompanhamentos.
- Fácil de fazer: Requer apenas alguns ingredientes simples.
- Econômicos: Uma alternativa mais barata aos chips de batata tradicionais.
Conclusão:
Os chips de abobrinha são uma opção deliciosa e nutritiva para quem busca um lanche saudável e irresistível.
Com 3 maneiras de preparo para você escolher, experimente a que mais lhe agrada e explore a variedade de sabores que os chips de abobrinha podem oferecer.
Receita de chips de abobrinha, 68,90 calorias por porção
Chips de abobrinha na AirFryer
Ingredientes
- 1 unidade de abobrinha
- 50 gr de parmesão ralado
- 1 colher (chá) de azeite
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 2 unidades de alho (dente)
- Pimenta preta a gosto
- Sal a gosto
- Água a gosto
Como Fazer
- 1. Fatie a abobrinha em rodelas fininhas.
- 2. Faça uma mistura com o azeite, a água, o suco de limão e os alhos bem picadinhos.
- 3. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- 4. Passe as fatias de abobrinha nessa mistura e depois passe no queijo parmesão.
- 5. Preaqueça a Air Fryer por 5 minutos a 200°C e asse por 20 minutos.
