Torta Gelada de Chocolate (Cheesecake)

MODO DE PREPARO:

• 1. Misture a manteiga, o biscoito e o açúcar até obter uma farofa.
• 2. Forre com esta massa o fundo e as laterais de uma forma para tortas, pressionando bem.
• 3. Depois, em uma panela, coloque a gelatina, adicione a água e deixe descansar por 1 minuto, aquecendo até dissolver bem. Reserve.
• 4. Em seguida, derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.
• 5. Bata o requeijão e adicione o chocolate derretido. Continue batendo até a misturaficar leve.
• 6. Adicione à mistura o leite condensado, a baunilha e a gelatina derretida. Misture bem.
• 7. Finalize adicionando o creme de leite gelado, misturando novamente e colocando sobre a massa. Leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas.
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INGREDIENTES

• 100 g de manteiga em temperatura ambiente
• 1 1/2 xícara (chá) de biscoito cream craker esfarelado
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• 1 xícara (chá) de água
• 200 g de chocolate meio amargo picado
• 1 copo de requeijão cremoso
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (chá) de baunilha
• 1 lata de creme de leite gelado e sem soro

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