Couve-flor crocante de airfryer

A couve-flor é um vegetal versátil que pode ser preparado de diversas maneiras, e uma das formas mais deliciosas e saudáveis de consumi-la é na versão crocante de airfryer. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita simples e irresistível de couve-flor crocante preparada na airfryer, além de sugestões de acompanhamentos para deixar o seu prato ainda mais especial. Prepare-se para descobrir uma maneira incrível de desfrutar da couve-flor e surpreender o seu paladar. Temos 2 receitas deliciosas a seguir de couve flor, a segunda é com molho de queijos.

Couve-flor crocante na Airfryer:

Modo de preparo:

1. Lave bem a couve-flor e corte-a em floretes de tamanho médio.
2. Seque bem os floretes com papel toalha para garantir que fiquem crocantes.
3. Em um recipiente grande, coloque os floretes de couve-flor, o azeite de oliva, o sal, a pimenta do reino e os temperos secos de sua preferência (páprica doce, alho em pó e cebola em pó).
4. Misture bem até que todos os floretes estejam uniformemente cobertos com o azeite e os temperos.
5. Pré-aqueça a Airfryer a 200°C por 3 minutos.
6. Distribua os floretes de couve-flor na cesta da Airfryer, certificando-se de que não fiquem sobrepostos.
7. Frite por 15 a 20 minutos, ou até que os floretes estejam dourados e crocantes.
8. Agite a cesta da Airfryer na metade do tempo para garantir um cozimento uniforme.
9. Retire da Airfryer e sirva imediatamente.

Dicas:

• Para um sabor mais intenso, você pode marinar a couve-flor em uma mistura de azeite, ervas frescas picadas e especiarias por pelo menos 30 minutos antes de fritar.
• Se os floretes dourarem muito antes de ficarem crocantes, reduza a temperatura da Airfryer para 180°C.
• Você pode temperar a couve-flor com outros temperos de sua preferência, como curry, cominho, orégano, etc.
• Sirva a couve-flor crocante como acompanhamento de carnes, peixes, saladas ou como um lanche saudável.

Tempo de preparo: 30 minutos

Rendimento: 4 porções

Dificuldade: Fácil

Benefícios:

• A couve-flor é um vegetal rico em vitaminas, minerais e fibras.
• É uma ótima opção para quem busca uma alimentação saudável e nutritiva.
• A Airfryer permite fritar os alimentos sem usar óleo, o que torna a couve-flor crocante ainda mais saudável.

Para o molho de queijo:

• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 xícaras de leite
• 1 xícara de queijo cheddar ralado
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• Noz-moscada ralada a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto

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Modo de preparo:

1. Lave bem a couve-flor e corte-a em floretes de tamanho médio.
2. Seque bem os floretes com papel toalha para garantir que fiquem crocantes.
3. Em um recipiente grande, coloque os floretes de couve-flor, o azeite de oliva, o sal e a pimenta do reino.
4. Misture bem até que todos os floretes estejam uniformemente cobertos com o azeite e os temperos.
5. Pré-aqueça a Airfryer a 200°C por 3 minutos.
6. Distribua os floretes de couve-flor na cesta da Airfryer, certificando-se de que não fiquem sobrepostos.
7. Frite por 15 a 20 minutos, ou até que os floretes estejam dourados e macios.

Enquanto a couve-flor frita, prepare o molho de queijo:

1. Em uma panela média, derreta a manteiga em fogo médio.
2. Adicione a farinha de trigo e mexa até formar uma pasta homogênea.
3. Cozinhe por 1 minuto, mexendo sempre.
4. Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre para evitar que se formem grumos.
5. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.
6. Adicione o queijo cheddar ralado, o queijo parmesão ralado, a noz-moscada ralada, o sal e a pimenta do reino.
7. Mexa até os queijos derreterem e o molho ficar homogêneo.

Para gratinar:

1. Retire a couve-flor da Airfryer e coloque-a em um refratário.
2. Despeje o molho de queijo sobre a couve-flor.
3. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 10 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
4. Sirva imediatamente.

Dicas:

• Você pode usar outros tipos de queijo, como mozzarella, provolone ou gorgonzola.
• Se o molho ficar muito grosso, adicione mais leite.
• Se o molho ficar muito fino, cozinhe por mais alguns minutos em fogo baixo.
• Você pode adicionar outros ingredientes ao molho de queijo, como bacon frito, ervas frescas picadas ou legumes cozidos.
• Sirva a couve-flor gratinada com arroz branco, salada ou como um prato principal.

Tempo de preparo: 40 minutos

Espero que você goste desta receita!