4 Receitas deliciosas de Torta de Ricota

Olá pessoal! Sejam bem-vindos a este vídeo com 4 receitas deliciosas de torta de ricota para você fazer em casa e impressionar a todos. A ricota é um ingrediente versátil e saboroso que pode ser usado em diversas receitas, e as tortas são uma ótima opção para quem quer uma sobremesa prática e irresistível.

Receita 1: Torta de Ricota Tradicional

Ingredientes:

• Massa:
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 100g de manteiga gelada em cubos
  • 1 ovo
  • 1/4 xícara de água gelada
  • 1 pitada de sal
• Recheio:
  • 500g de ricota fresca
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 ovos
  • 1 colher de sopa de raspas de limão
  • 1/2 colher de chá de essência de baunilha

Modo de preparo:

1. Massa: Em um bowl, misture a farinha de trigo e o sal. Adicione a manteiga gelada em cubos e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa grossa. Acrescente o ovo e a água gelada aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea. Cubra a massa com plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
2. Recheio: Em um bowl, misture a ricota, o leite condensado, os ovos, as raspas de limão e a essência de baunilha até obter um creme homogêneo.
3. Montagem: Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius. Abra a massa e forre uma forma redonda de 24cm de diâmetro, com bordas altas. Despeje o recheio de ricota sobre a massa e leve ao forno para assar por cerca de 40 minutos ou até dourar.

Receita 2: Torta de Ricota com Goiabada

Ingredientes:

• Mesma receita da torta tradicional
• 200g de goiabada cascão em fatias

Modo de preparo:

1. Siga os passos da receita tradicional.
2. Adicione as fatias de goiabada sobre o recheio de ricota antes de levar ao forno.

Receita 3: Torta de Ricota com Frutas Vermelhas

Ingredientes:

• Mesma receita da torta tradicional
• 200g de frutas vermelhas frescas ou congeladas

Modo de preparo:

1. Siga os passos da receita tradicional.
2. Adicione as frutas vermelhas sobre o recheio de ricota antes de levar ao forno.

Receita 4: Torta de Ricota com Chocolate

Ingredientes:

• Mesma receita da torta tradicional
• 100g de chocolate ao leite picado

Modo de preparo:

1. Siga os passos da receita tradicional.
2. Adicione o chocolate picado ao recheio de ricota antes de levar ao forno.

Dicas:

• Sirva a torta de ricota fria ou morna.
• Você pode decorar a torta com frutas frescas, chantilly ou raspas de chocolate.
• Se desejar, adicione outros ingredientes ao recheio, como nozes, castanhas ou coco ralado.

Espero que vocês gostem das receitas!

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Até a próxima!