Torresmo sequinho: duas receitas práticas para você se deliciar!
Receita 1: Torresmo na panela de pressão
Ingredientes:
- 500g de toucinho fresco em cubos
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Óleo para fritar (quantidade suficiente para cobrir os cubos de toucinho)
Modo de preparo:
- Tempere o toucinho com sal e pimenta do reino a gosto.
- Em uma panela de pressão, coloque o óleo e leve ao fogo médio.
- Quando o óleo estiver quente, adicione os cubos de toucinho e frite até dourarem e ficarem crocantes.
- Mexa os cubos de vez em quando para garantir que dourem por igual.
- Quando os torresmos estiverem prontos, retire-os da panela e coloque-os em um papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- Sirva quente e crocante!
Dicas:
- Para um torresmo ainda mais sequinho, você pode pré-cozinhar os cubos de toucinho em água fervente por alguns minutos antes de fritá-los.
- Você também pode usar a gordura do próprio toucinho para fritá-lo. Para isso, basta retirar os cubos de toucinho da panela quando estiverem dourados e deixar a gordura esfriar um pouco. Depois, aqueça a gordura e frite os torresmos até ficarem crocantes.
Receita 2: Torresmo no forno
Ingredientes:
- 500g de toucinho fresco em cubos
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Papel manteiga
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Forre uma assadeira com papel manteiga.
- Disponha os cubos de toucinho na assadeira, sem sobrepor.
- Tempere o toucinho com sal e pimenta do reino a gosto.
- Leve a assadeira ao forno e deixe assar por cerca de 30 minutos, ou até que os torresmos estejam dourados e crocantes.
- Vire os torresmos na metade do tempo de cozimento para garantir que dourem por igual.
- Retire os torresmos do forno e coloque-os em um papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- Sirva quente e crocante!
Dicas:
- Para um torresmo ainda mais sequinho, você pode colocar uma grelha dentro da assadeira antes de colocar os cubos de toucinho. Isso permitirá que a gordura escorra dos torresmos durante o cozimento.
- Você também pode usar a função air fryer do seu forno para preparar os torresmos. Basta seguir as instruções do fabricante do seu forno.
Dica bônus: como escolher o melhor torresmo para comprar
Se você prefere comprar o torresmo pronto, aqui estão algumas dicas para escolher o melhor:
- Opte por torresmos feitos com toucinho fresco. O toucinho fresco garante um torresmo mais saboroso e crocante.
- Verifique a cor do torresmo. O torresmo ideal deve ter uma cor dourada uniforme. Evite torresmos muito escuros ou claros, pois podem estar queimados ou crus.
- Observe a textura do torresmo. O torresmo deve ser crocante e seco. Evite torresmos moles ou úmidos.
- Leia o rótulo do torresmo. Verifique se o torresmo contém ingredientes que você não gosta ou que são alérgicos.
Com essas dicas, você vai conseguir preparar um torresmo sequinho e delicioso em casa ou escolher o torresmo perfeito para comprar!
