O bolo de fubá é um clássico da culinária brasileira, amado por sua textura macia, sabor acolhedor e aroma irresistível.
Nesta receita, apresentamos uma versão cremosa que vai te conquistar! O segredo da cremosidade está no uso de leite integral, manteiga e queijo parmesão ralado, que juntos criam uma massa úmida e deliciosa.
O bolo de fubá cremoso é uma verdadeira delícia da culinária brasileira, conhecido por sua textura macia e sabor irresistível. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita completa para você preparar essa iguaria em casa, além de sugerir dois acompanhamentos que combinam perfeitamente com esse bolo. Prepare-se para aprender a fazer um bolo de fubá cremoso que vai encantar o paladar de todos!
Ingredientes:
- 2 xícaras de fubá mimoso
- 3 xícaras de leite integral
- 2 xícaras de açúcar
- 4 ovos
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda com furo no centro (24 cm de diâmetro).
- Em um liquidificador, bata o fubá, o leite, o açúcar, os ovos, o queijo parmesão, o óleo e a manteiga até obter uma massa homogênea.
- Adicione o fermento e o sal e misture delicadamente com uma espátula.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até dourar e estar firme ao toque.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Dicas:
- Para um bolo ainda mais cremoso, adicione 1/2 xícara de creme de leite à massa.
- Se desejar, você pode substituir o queijo parmesão por queijo meia cura ou outro queijo ralado de sua preferência.
- Para um sabor mais intenso, adicione 1/2 xícara de coco ralado à massa.
- Experimente adicionar raspas de limão ou laranja à massa para um toque cítrico.
- Sirva o bolo de fubá cremoso com café, chá ou leite.
Variações:
- Bolo de fubá com goiabada: Adicione 1 xícara de goiabada cascão picada à massa.
- Bolo de fubá com chocolate: Adicione 1/2 xícara de chocolate em pó à massa.
- Bolo de fubá com coco: Adicione 1/2 xícara de coco ralado à massa.
- Bolo de fubá com banana: Amasse 2 bananas maduras e adicione à massa.
- Bolo de fubá com laranja: Adicione 1/2 xícara de suco de laranja e raspas de 1 laranja à massa.
Acompanhamentos Recomendados
1. Café Fresco:
Nada combina melhor com um pedaço de bolo de fubá cremoso do que uma xícara de café fresco. O contraste entre o sabor adocicado do bolo e o amargor do café cria uma combinação irresistível, perfeita para um lanche da tarde ou café da manhã.
2. Doce de Leite:
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Para quem gosta de um toque extra de doçura, o doce de leite é o acompanhamento ideal para o bolo de fubá cremoso. A cremosidade do doce de leite contrasta perfeitamente com a textura macia do bolo, proporcionando uma experiência sensorial única e deliciosa.
Fature uma Renda Extra com Essa Receita
Além de ser uma opção deliciosa para consumo próprio, o bolo de fubá cremoso também pode ser uma excelente oportunidade para faturar uma renda extra. Você pode preparar esse bolo em porções individuais e vendê-lo em cafeterias, padarias ou até mesmo para encomendas particulares. Explore sua criatividade na apresentação e embalagem do bolo, oferecendo uma opção atrativa e saborosa para seus clientes. Com essa receita, você pode conquistar o paladar e o coração de quem provar essa delícia, enquanto lucra com sua habilidade na cozinha. Experimente e aproveite todos os benefícios do bolo de fubá cremoso, seja para desfrutar em casa ou para empreender no ramo da culinária.
Espero que você goste desta receita!
