Água do macarrão
Não importa se é espaguete, penne, rigatoni ou talharim, todo mundo adora uma boa massa! Segundo uma pesquisa da Abima (Associação Brasileira das Indústrias de Massas Alimentícias e Pão & Bolo Industrializados), no Brasil, são consumidas cerca de 1,2 milhões de toneladas por ano. Isso significa que nós somos o terceiro país que mais come massas no mundo, atrás apenas dos EUA (2°) e, lógico, da Itália (1º).
Mas estes dados provam apenas o que todo mundo já sabe: esta é uma das refeições mais populares em todo o território nacional. Além de ser deliciosa, o melhor é que você não precisa ser um expert no fogão para prepará-la! Basta colocar o pacote na água com um pouco de sal e… esperar um pouquinho!
Porém, depois de pronto, o que fazer com a água usada para cozinhar o macarrão?
A água do macarrão pode oferecer benefícios culinários devido ao seu conteúdo de amido liberado durante o cozimento da massa. Esse amido torna a água um ingrediente valioso para preparar molhos, pois ajuda a engrossar e dar uma textura aveludada às receitas. Além disso, a água de macarrão contém sais que foram adicionados para temperar a massa, o que realça o sabor dos pratos.
Quando você adiciona a água do macarrão ao molho, ela ajuda a emulsionar os ingredientes, ligando melhor o molho à massa e resultando em um prato mais homogêneo e saboroso. É especialmente útil para criar molhos cremosos, como o molho de tomate ou carbonara, garantindo que eles se misturem de forma mais eficiente com a massa.
Se você é do tipo que gosta de aproveitar tudo que tem disponível em casa, então esta dica vai te alegrar, porque existem sim maneiras incríveis de usar este líquido que em geral vai parar no ralo! Veja aqui 10 idéias:
1. Regar as plantas
Suas plantinhas ficarão felizes: água de macarrão é ótima para elas porque contem muitos sais minerais. Mas espere esfriar antes!
2. Fazer molhos
Para incrementar o seu molho de tomate, despeje nele a água usada no cozimento da massa. Para aqueles que fazem pesto em casa, esta água quentinha também é bem vinda durante a preparação dele.
3. Massa de pão e de pizza
Em geral, toda receita de massa que leva fermento exige que você acrescente um pouco de algum líquido. A dica aqui é usar a água do macarrão. Assim você garante um gostinho extra.
4. Amolecer leguminosas
Quando for deixar o feijão ou a lentilha de molho, mergulhe os grãos na água do macarrão. Isso une o útil ao agradável!
5. Lavar a louça
Acredite se quiser, mas o amido presente na massa age como um detergente natural. Portanto, a água quentinha que acabou de cozinhar seu macarrão é perfeita para lavar sua louça. Até mesmo panelas e pratos muito sujos não resistem ao poder deste sabão inusitado!
6. Spa dos pés
Para aqueles que ficam com os pés doloridos ou inchados após um árduo dia de trabalho, vale experimentar esta nova forma de relaxar. Quando terminar de fazer seu jantar, pegue um balde e coloque a água do macarrão dentro, ainda morninha. Os sais minerais vão te dar pés de princesa!
7. Cabelos
Mulheres estão sempre buscando alternativas para tratar seus cabelos danificados. A boa notícia é que a água do macarrão pode ser uma poderosa aliada! Para testar esta possibilidade, coloque a água do macarrão em uma garrafinha e leve-a junto com você para o banho.
Depois, despeje nos seus fios, massageie um pouco e deixe agir por 10 minutos. No fim, enxágue e use normalmente seu shampoo e condicionador. O resultado é um cabelo macio e brilhoso.
8. Cozinhar no vapor
Cozinhar no vapor é um ótimo método para preparar legumes. Aproveite a água do macarrão também durante este processo. Coloque-a no recipiente adequado e pronto! Deixe que o vapor gerado por esta água especial cozinhe seus vegetais, fazendo com que eles fiquem ainda mais saudáveis!
9. Base para sopas
Misture a água da massa junto com sua sopa e deixe que tudo cozinhe junto. Assim você garante um gostinho extra na sua refeição, além de uma dose adicional de sais minerais e vitaminas.
10. Trabalhos manuais
Até mesmo as crianças podem se beneficiar deste restos de água. Adicionando farinha, sal e óleo, você pode fazer uma massinha em casa que vai com certeza divertir os pequenos num dia chuvoso durante as férias. Se você não sabe as quantidades, verifique aqui uma receita. Apenas substitua a água pela água de macarrão.
Talvez alguns já conheçam estes truques e saibam que a água de macarrão pode dar um toque final fantástico ao molho da sua massa.
Porém, certamente muitas outras pessoas nem imaginam que este resto da sua refeição pode ser usado de tantas maneiras incríveis.
Então compartilhe estas dicas com todos os seus amigos! Estas idéias são certamente úteis e interessantes.
Via: NaoAcredito.com.br
