É possível eliminar o agrotóxico em frutas e verduras?
É possível comer uma salada sem veneno mesmo os vegetais não sendo de agricultura orgânica?
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Esse é um tema muito polêmico.
Alguns dizem que sim, outros dizem que não.
Já lemos muito sobre o assunto e ouvimos os dois lados.
E no nosso entendimento o ideal é consumir produtos orgânicos (de fonte confiável, pois há muito produto sendo vendido como orgânico sem ser).
Mas infelizmente nem sempre temos produtos orgânicos à nossa disposição.
Então, neste caso, o que fazer para pelo menos minimizar a presença de agrotóxicos no alimento?
A dica que ensinaremos adiante foi divulgada por um programa de grande audiência, o Globo Repórter.
E ela foi dada por um biólogo, o professor Mauro Velho.
É um processo em quatro etapas:
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1ª Coloque os vegetais em uma bacia com água limpa e deixe-os nessa água por cinco minutos (esta é a primeira lavagem).
2ª Depois, transfira os vegetais para uma bacia com água bicarbonato de sódio – 1 colher (sopa) para cada litro de água.
Deixe-os 40 minutos nesta bacia com água e bicarbonato.
Esta é etapa mais importante, pois, segundo o professor, o bicarbonato remove até 90% dos agrotóxicos.
3ª Coloque os vegetais de novo numa bacia com água durante cinco minutos.
Isto é necessário porque, se o bicarbonato entrar em contato com vinagre, haverá uma reação e perderá o efeito.
O professor Mauro foi muito claro neste ponto: “Não pode misturar bicarbonato com vinagre, porque reage e perde o efeito”.
4ª Ponha os vegetais numa bacia com água e vinagre – 1 colher (sopa) para cada litro de água.
São necessários 40 minutos nesta última etapa para, de acordo com o professor, haver a remoção dos agrotóxicos não eliminados pelo bicarbonato.
E assim está finalizada a desintoxicação dos vegetais.
Mas, como dissemos no início, prefira sempre os alimentos orgânicos para que, além dos benefícios à sua saúde, haja o estímulo a esse tipo de agricultura, que não agride o meio ambiente.
Só use este método quando não houver mesmo a oferta de frutas, verduras e legumes orgânicos.
Fonte da matéria: Globo Repórter.
