Filé de Tilápia ao Molho Branco: Um Abraço Cremoso para o Seu Dia
A correria do dia a dia nem sempre nos permite dedicar horas na cozinha. Mas quem disse que para comer bem é preciso sacrificar tempo e sabor? Com o Filé de Tilápia ao Molho Branco, você desfruta de uma refeição prática, rápida e deliciosa em menos de 30 minutos. Imagine um filé de tilápia macio e suculento envolto em um molho branco cremoso e temperado, uma combinação perfeita para aquecer o seu paladar e te dar a energia que você precisa.
E para completar a experiência, preparamos um arroz especial com especiarias e uma salada fresca e vibrante, transformando o seu prato em uma explosão de sabores e texturas. Deixe a sua cozinha se encher do aroma irresistível dessa combinação perfeita e surpreenda-se com a facilidade de preparo.
# Receita Principal: Filé de Tilápia ao Molho Branco
Ingredientes:
- 4 filés de tilápia
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 xícaras de leite
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- Noz-moscada ralada a gosto
Modo de Preparo:
- Tempere os filés de tilápia com sal e pimenta a gosto.
- Aqueça o azeite em uma frigideira e frite os filés por 2-3 minutos de cada lado, até dourar. Reserve.
- Na mesma frigideira, refogue a cebola e o alho picados em fogo baixo até ficarem macios.
- Adicione a manteiga e deixe derreter.
- Acrescente a farinha de trigo e misture bem até formar uma pasta.
- Cozinhe por 1-2 minutos, mexendo sempre.
- Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre para evitar grumos.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até o molho engrossar.
- Adicione o queijo parmesão ralado e a noz-moscada a gosto.
- Misture bem até o queijo derreter.
- Volte os filés de tilápia para a frigideira e cubra com o molho branco.
- Cozinhe por mais 2-3 minutos em fogo baixo.
- Sirva em seguida.
# Acompanhamento 1: Arroz Especial com Especiarias
Ingredientes:
- 1 xícara de arroz branco
- 2 xícaras de água
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite
- 1/2 colher de chá de açafrão
- 1/2 colher de chá de curry
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
- Lave o arroz em água corrente até a água sair limpa.
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho picados até ficarem macios.
- Adicione o arroz e misture bem.
- Acrescente o açafrão, o curry, o sal e a pimenta a gosto.
- Adicione a água e misture bem.
- Leve para ferver, abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por 15-20 minutos, ou até o arroz ficar cozido.
- Sirva em seguida.
# Acompanhamento 2: Salada Fresca e Vibrante
Ingredientes:
- Folhas verdes de sua preferência
- Tomate cereja cortado ao meio
- Pepino em rodelas finas
- Cenoura ralada
- Cebola roxa em rodelas finas
- Molho vinagrete a gosto
Modo de Preparo:
- Em uma saladeira, misture as folhas verdes, o tomate cereja, o pepino, a cenoura e a cebola roxa.
- Tempere com o molho vinagrete a gosto.
- Sirva em seguida.
# Bônus: Brigadeirão de Chocolate Branco
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 100g de chocolate branco picado
- 1 colher de sopa de manteiga
- Granulado para enfeitar ou chocolate branco ralado ( opcional )
LEIA TAMBÉM:
- Torta de Arroz Amanhecido com Queijo
- Dica de parede encardida e manchada nunca Mais
- Pudim de leite sem banho maria
- Receita de Bolo de Queijo Cremoso
- Sobremesa rápida e cremosa
- Moqueca de peixe receita baiana
Modo de Preparo:
- Em uma panela, em fogo médio, misture o leite condensado, o creme de leite e a manteiga.
- Mexa sempre até que a manteiga derreta e a mistura comece a engrossar.
- Adicione o chocolate branco picado e continue mexendo até que ele esteja completamente derretido e incorporado à mistura.
- Cozinhe por mais 2-3 minutos, mexendo sempre, até o brigadeirão atingir o ponto desejado (cremoso ou mais firme).
- Desligue o fogo e transfira o brigadeirão para uma forma untada com manteiga ou potinhos individuais.
- Leve para a geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.
- Na hora de servir, decore com granulado (opcional).
Dicas:
- Para um brigadeirão mais cremoso, retire do fogo quando estiver ligeiramente menos espesso.
- Para um brigadeirão mais firme, ideal para enrolar, deixe cozinhar um pouco mais até atingir o ponto de brigadeiro de colher.
- Você pode substituir o granulado por outras opções de confeitos, como raspas de chocolate branco, coco ralado ou amendoim picado.
Com essas receitas fáceis e saborosas, você tem um cardápio completo para impressionar a todos. Experimente o Filé de Tilápia ao Molho Branco, acompanhado do Arroz Especial com Especiarias e a Salada Fresca e Vibrante. E para adoçar o final, prepare o irresistível Brigadeirão de Chocolate Branco. Bom apetite!
