Pamonha Cremosa Tradicional: Doce Sabor da Roça em Sua Mesa!
Ingredientes:
- 12 espigas de milho verde
- 1 litro de leite
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 pitada de sal
- Palha de milho para embrulhar (opcional)
Modo de Preparo:
- Rale as espigas de milho em um ralador manual ou elétrico.
- Em um liquidificador, bata o milho ralado com o leite, o açúcar, a manteiga e o sal até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Se desejar, passe a mistura por uma peneira para remover os pedacinhos de milho.
- Se usar palha de milho, corte-a em tiras de cerca de 30 cm e lave-a bem.
- Em uma tigela, coloque 2 a 3 colheres de sopa da massa de pamonha em cada tira de palha e enrole como um charuto, amarrando as pontas com barbante.
- Cozinhe as pamonhas em água fervente por cerca de 1 hora, ou até que fiquem firmes.
- Retire as pamonhas da água e deixe-as esfriar um pouco antes de desenrolar e servir.
Dicas:
- Você pode adicionar outros ingredientes à massa da pamonha, como coco ralado, queijo meia cura ralado ou leite de coco.
- Se não tiver palha de milho, você pode embrulhar as pamonhas em papel alumínio ou plástico filme.
- As pamonhas podem ser congeladas após cozidas e descongeladas quando você quiser.
Tempo de Preparo: 2 horas
Rendimento: 12 pamonhas
Dificuldade: Fácil
Pamonha Cremosa com Milho de Lata: Praticidade Sem Abrir Mão do Sabor!
Ingredientes:
- 2 latas de milho verde
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 pitada de sal
- 1/2 xícara de coco ralado (opcional)
Modo de Preparo:
- Escorra o milho de lata e bata-o no liquidificador com o leite, o açúcar, a manteiga e o sal até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Se desejar, adicione o coco ralado à mistura e bata novamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que esteja firme.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Dicas:
- Você pode adicionar outros ingredientes à massa da pamonha, como leite de coco, queijo meia cura ralado ou passas.
- Se desejar, você pode decorar a pamonha com coco ralado, canela em pó ou leite condensado.
Tempo de Preparo: 1 hora
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: Fácil
Experimente estas receitas e desfrute do sabor delicioso da pamonha!
