Receita de Amanteigados de coco

Os Biscoitinho de Coco são perfeitos para o lanche ou para vender em saquinhos. Eles são super fáceis de fazer, econômicos e ficam deliciosos. Além disso, duram até 90 dias. Experimente!

INGREDIENTES

• 600g de farinha de trigo
• 400g de amido de milho
• 200g de manteiga
• 300g de açúcar
• 200g de ovos (cerca de 4 ovos)
• 300ml de leite
• 15g de fermento químico
• 300g de coco ralado seco pode ser flocos

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MODO DE PREPARO

1. Leve todos os ingredientes para a batedeira e bata no modo PULSAR.
2. A massa fica grudenta e um pouco mole, por isso coloque-a na geladeira por 30 minutos.
3. Depois da massa fria, modele os biscoitinhos da forma que desejar.
4. Coloque-os em uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno (190ºC) entre 12 a 15 minutos ou até o fundo do biscoito estar assado (cor caramelo).
5. Se bem embalado, dura até 90 dias.