Rosquinhas fritas são um clássico da culinária, perfeitas para um lanche da tarde ou um café da manhã especial.
Com massa leve e saborosa, elas podem ser recheadas com diversos ingredientes, desde os tradicionais como goiabada até os mais inovadores como chocolate com caramelo.
Neste blog, você encontrará 5 receitas deliciosas de rosquinhas fritas para todos os gostos e paladares.
1. Rosquinha Frita Tradicional:
- Ingredientes:
- 500g de farinha de trigo
- 200ml de leite morno
- 100g de açúcar
- 2 ovos
- 50g de manteiga
- 10g de fermento fresco
- 1 pitada de sal
- Modo de Preparo:
- Em um recipiente, misture o fermento com o leite morno e o açúcar. Deixe descansar por 10 minutos.
- Adicione os ovos, a manteiga, o sal e a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre até formar uma massa homogênea.
- Sove a massa por 10 minutos em superfície enfarinhada. Cubra com um pano úmido e deixe descansar por 1 hora.
- Abra a massa com um rolo até obter 1cm de espessura. Corte em círculos com um cortador de biscoitos ou um copo.
- Faça um furo no centro de cada círculo com um canudo ou dedo.
- Frite as rosquinhas em óleo quente até dourarem.
- Escorra em papel toalha e passe no açúcar cristal ou recheie com o seu sabor favorito.
2. Rosquinha Frita de Goiabada:
- Ingredientes:
- Receita de Rosquinha Frita Tradicional
- 200g de goiabada cascão em pedaços
- Modo de Preparo:
- Siga os passos da receita de Rosquinha Frita Tradicional.
- Recheie as rosquinhas ainda quentes com a goiabada cascão.
3. Rosquinha Frita de Chocolate:
- Ingredientes:
- Receita de Rosquinha Frita Tradicional
- 200g de chocolate ao leite picado
- 100ml de creme de leite fresco
- Modo de Preparo:
- Siga os passos da receita de Rosquinha Frita Tradicional.
- Derreta o chocolate com o creme de leite em banho-maria.
- Recheie as rosquinhas ainda quentes com o chocolate derretido.
4. Rosquinha Frita de Queijo Coalho:
- Ingredientes:
- Receita de Rosquinha Frita Tradicional
- 200g de queijo coalho ralado
- Modo de Preparo:
- Siga os passos da receita de Rosquinha Frita Tradicional.
- Recheie as rosquinhas ainda quentes com o queijo coalho ralado.
5. Rosquinha Frita de Doce de Leite:
- Ingredientes:
- Receita de Rosquinha Frita Tradicional
- 200g de doce de leite cremoso
- Modo de Preparo:
- Siga os passos da receita de Rosquinha Frita Tradicional.
- Recheie as rosquinhas ainda quentes com o doce de leite cremoso.
Receita Bônus: Rosquinha Fit:
- Ingredientes:
- 2 bananas maduras amassadas
- 30g de aveia em flocos
- 15g de farinha de trigo integral
- 1 ovo
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de mel
- 1 pitada de sal
- Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em um recipiente, misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.
- Molde a massa em formato de rosquinhas e coloque em uma assadeira untada com óleo.
- Asse por 20 minutos ou até dourar.
Dica: Você pode rechear as rosquinhas fit com geleia sem açúcar ou pasta de amendoim.
Com essas 5 receitas de rosquinhas fritas incríveis e a opção fit, você terá sempre um docinho delicioso para alegrar seus dias, seja sozinho ou com a família e amigos.
Dicas para Deixar Suas Rosquinhas Ainda Mais Gostosas:
- Utilize ingredientes de qualidade, como ovos caipiras e leite fresco.
- Não economize no tempo de descanso da massa. Isso garante uma textura fofinha e macia.
- Frite as rosquinhas em óleo quente, mas não superaquecido, para evitar que queimem por fora e cruas por dentro.
- Use um termômetro culinário para controlar a temperatura do óleo ideal, que deve estar em torno de 180°C.
- Deixe as rosquinhas escorrerem bem em papel toalha antes de polvilhar com açúcar ou rechear.
- Seja criativo com os recheios! Experimente opções como leite condensado, nutella, frutas frescas ou combinações diferentes.
- Para um toque especial, polvilhe as rosquinhas com canela em pó, açúcar de confeiteiro ou granulado colorido.
Aproveite e se Delicie!
Com um pouco de prática, você se tornará um expert em rosquinhas fritas caseiras. Não deixe de experimentar todas as receitas e surpreenda seu paladar com esses docinhos irresistíveis.
Compartilhe essa delícia com seus amigos e familiares e espalhe a felicidade das rosquinhas fritas!
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