A abobrinha, além de ser um legume nutritivo e versátil, também é um ingrediente perfeito para tortas deliciosas! Seja para um almoço leve, um jantar em família ou uma sobremesa especial, a torta de abobrinha conquista paladares com sua textura macia, sabor irresistível e praticidade no preparo.
Neste blog, preparei 3 receitas incríveis de torta de abobrinha para você se aventurar na cozinha e surpreender a todos:
1. Torta de Abobrinha Cremosa com Requeijão: Uma Explosão de Sabor
Para quem busca uma opção cremosa e saborosa, essa torta de abobrinha com requeijão é a pedida ideal. A massa crocante se combina perfeitamente com o recheio cremoso de requeijão, temperado com especiarias que realçam o sabor da abobrinha. Uma verdadeira explosão de sabor em cada mordida!
Ingredientes:
- Massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de manteiga sem sal
- 1/2 xícara de água gelada
- Sal a gosto
- Recheio:
- 3 abobrinhas médias raladas
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola pequena picada
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 200g de requeijão cremoso
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- Sal, pimenta do reino e noz-moscada a gosto
Modo de preparo:
- Massa: Em um recipiente, misture a farinha, a manteiga e o sal até formar uma farofa grossa. Adicione a água gelada aos poucos, mexendo até obter uma massa homogênea. Amasse por alguns minutos e forme uma bola. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
- Recheio: Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola até ficarem macios. Adicione a abobrinha ralada e cozinhe até murchar. Tempere com sal, pimenta do reino e noz-moscada.
- Montagem: Preaqueça o forno a 180°C. Abra a massa e forre o fundo e as laterais de uma forma untada. Espalhe o recheio de abobrinha sobre a massa. Em um recipiente, misture o requeijão, o leite e o queijo parmesão ralado. Despeje essa mistura sobre o recheio de abobrinha.
- Assar: Leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até dourar. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
2. Torta de Abobrinha com Frango Desfiado: Um Clássico Irresistível
Essa torta de abobrinha com frango desfiado é um clássico que agrada a todos. A combinação do sabor suave da abobrinha com o frango desfiado temperado resulta em uma torta deliciosa e nutritiva, perfeita para um almoço em família ou um jantar rápido.
Ingredientes:
- Massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de manteiga sem sal
- 1/2 xícara de água gelada
- Sal a gosto
- Recheio:
- 2 abobrinhas médias raladas
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 300g de frango desfiado temperado a gosto
- 1 lata de creme de leite
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- Sal, pimenta do reino e noz-moscada a gosto
Modo de preparo:
- Massa: Siga os mesmos passos da receita 1.
- Recheio: Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola até ficarem macios. Adicione a abobrinha ralada e cozinhe até murchar. Tempere com sal, pimenta do reino e noz-moscada.
- Montagem: Preaqueça o forno a 180°C. Abra a massa e forre o fundo e as laterais de uma forma untada. Espalhe o recheio de abobrinha sobre a massa. Em um recipiente, misture o frango desfiado, o creme de leite, o queijo parmesão
3. Torta de Abobrinha com Atum e Catupiry: Uma Delícia Cremosa e Irresistível
Para os amantes de sabores marcantes, essa torta de abobrinha com atum e catupiry é a escolha perfeita. A combinação do atum temperado com o catupiry cremoso e a abobrinha ralada resulta em uma torta deliciosa e irresistível, que conquista paladares exigentes.
Ingredientes:
- Massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de manteiga sem sal
- 1/2 xícara de água gelada
- Sal a gosto
- Recheio:
- 2 abobrinhas médias raladas
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 lata de atum em conserva escorrido e desfiado
- 1 caixa de catupiry
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- Sal, pimenta do reino e orégano a gosto
Modo de preparo:
- Massa: Siga os mesmos passos da receita 1.
- Recheio: Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola até ficarem macios. Adicione a abobrinha ralada e cozinhe até murchar. Tempere com sal, pimenta do reino e orégano.
- Montagem: Preaqueça o forno a 180°C. Abra a massa e forre o fundo e as laterais de uma forma untada. Espalhe o recheio de abobrinha sobre a massa. Em um recipiente, misture o atum desfiado, o catupiry, o queijo parmesão ralado e tempere a gosto. Despeje essa mistura sobre o recheio de abobrinha.
- Assar: Leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até dourar. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
Dicas Extras:
- Você pode adicionar outros ingredientes ao recheio, como tomate picado, pimentão picado, azeitonas, etc., de acordo com o seu gosto.
- Para uma torta mais crocante, você pode pincelar a massa com gema de ovo antes de assar.
- Sirva a torta de abobrinha quente ou fria, como acompanhamento ou prato principal.
Com essas 3 receitas incríveis, você terá opções deliciosas para preparar tortas de abobrinha e surpreender a todos! Experimente cada uma delas e encontre a sua favorita. Bom apetite!