Receitas Irresistíveis de Peito de Frango Recheado

3 Receitas Irresistíveis de Peito de Frango Recheado: Sabor e praticidade para o seu dia a dia!

O peito de frango é uma opção versátil e saudável de proteína, e quando recheado, torna-se uma verdadeira iguaria. Se você está em busca de uma receita que surpreenda o paladar da sua família ou dos seus convidados, o peito de frango recheado é a escolha certa. Neste artigo, vamos compartilhar uma deliciosa receita de peito de frango recheado, além de sugerir dois acompanhamentos que combinam perfeitamente com essa delícia. Prepare-se para encantar a todos com esse prato incrível!

1. Frango à Italiana:

Ingredientes:

• 2 peitos de frango desossados
• 100g de queijo mussarela ralado
• 50g de presunto em cubos
• 50g de tomate seco picado
• 1 colher de sopa de orégano
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite para untar

Modo de preparo:

1. Abra os peitos de frango em formato de livro, sem separar as partes.
2. Tempere com sal e pimenta a gosto.
3. Recheie com a mussarela, o presunto, o tomate seco e o orégano.
4. Prenda o recheio com palitos de dente.
5. Aqueça o azeite em uma frigideira e doure o frango dos dois lados.
6. Transfira para um refratário e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos.
7. Sirva com o molho da frigideira e acompanhamentos de sua preferência.

2. Frango com Espinafre e Ricota:

Ingredientes:

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• 2 peitos de frango desossados
• 200g de espinafre cozido e picado
• 200g de ricota
• 50g de queijo parmesão ralado
• 1/2 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• Noz-moscada a gosto
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite para untar

Modo de preparo:

1. Abra os peitos de frango em formato de livro, sem separar as partes.
2. Tempere com sal e pimenta a gosto.
3. Refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem macios.
4. Adicione o espinafre e refogue por mais alguns minutos.
5. Misture o espinafre com a ricota, o parmesão, a noz-moscada, sal e pimenta a gosto.
6. Recheie os peitos de frango com a mistura de espinafre e ricota.
7. Prenda o recheio com palitos de dente.
8. Aqueça o azeite em uma frigideira e doure o frango dos dois lados.
9. Transfira para um refratário e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos.
10. Sirva com o molho da frigideira e acompanhamentos de sua preferência.

3. Frango com Abacaxi e Presunto:

Ingredientes:

• 2 peitos de frango desossados
• 1 fatia de abacaxi em cubos
• 100g de presunto em cubos
• 100g de queijo mussarela ralado
• 1/2 xícara de vinho branco seco
• 1/2 xícara de caldo de galinha
• 1 colher de sopa de mel
• 1 colher de sopa de molho inglês
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite para untar

Modo de preparo:

1. Abra os peitos de frango em formato de livro, sem separar as partes.
2. Tempere com sal e pimenta a gosto.
3. Recheie com o abacaxi, o presunto e a mussarela.
4. Prenda o recheio com palitos de dente.
5. Aqueça o azeite em uma frigideira e doure o frango dos dois lados.
6. Retire o frango da frigideira e reserve.
7. Na mesma frigideira, adicione o vinho branco, o caldo de galinha, o mel e o molho inglês.
8. Leve ao fogo alto e deixe reduzir pela metade.
9. Volte o frango para a frigideira e cozinhe por mais 10 minutos, virando na metade do tempo.
10. Sirva com o molho da frigideira e acompanhamentos de sua preferência.

Dicas:

• Varie os recheios de acordo com o seu gosto.
• Utilize ervas frescas como tomilho e alecrim para temperar o frango.
• Sirva com acompanhamentos como arroz, batata