Polenta frita um clássico delicioso
Descubra 3 Receitas Irresistíveis de Polenta Frita para Saborear com Saúde!
A polenta é um prato tradicional italiano que conquistou o paladar de muitos ao redor do mundo. Sua versatilidade permite preparos diversos, e quando se trata de polenta frita, a delícia é ainda maior! Se você está em busca de maneiras saudáveis e saborosas de preparar polenta frita, confira nossas 3 receitas fáceis e deliciosas. Vamos explorar como fazer polenta frita de diferentes formas, mantendo o sabor e a saúde em mente.
1. Polenta Frita Clássica
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de milho (polenta)
- 4 xícaras de água
- 1 colher (chá) de sal
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
Modo de Preparo:
- Prepare a Polenta: Em uma panela grande, aqueça a água até ferver. Adicione o sal e a farinha de milho, mexendo constantemente para evitar grumos. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos, até a polenta ficar espessa.
- Resfrie e Corte: Despeje a polenta cozida em uma forma retangular untada e deixe esfriar completamente. Depois de firme, corte em tiras ou quadrados.
- Frite a Polenta: Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande. Frite os pedaços de polenta até que fiquem dourados e crocantes, cerca de 3-4 minutos de cada lado.
- Sirva: Sirva a polenta frita quente com um molho de sua preferência ou como acompanhamento de sua refeição.
2. Polenta Frita com Queijo
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de milho (polenta)
- 4 xícaras de água
- 1 colher (chá) de sal
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
Modo de Preparo:
- Prepare a Polenta: Em uma panela, aqueça a água até ferver. Adicione o sal e a farinha de milho, mexendo bem. Cozinhe até que a polenta fique espessa, cerca de 20 minutos. Misture o queijo parmesão ralado na polenta ainda quente.
- Resfrie e Corte: Despeje a polenta com queijo em uma forma untada e deixe esfriar completamente. Corte em tiras ou quadrados quando estiver firme.
- Frite a Polenta: Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira. Frite os pedaços de polenta com queijo até que fiquem dourados e crocantes.
- Sirva: Sirva sua polenta frita com queijo como um aperitivo delicioso ou um acompanhamento saboroso.
3. Polenta Frita com Ervas e Alho
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de milho (polenta)
- 4 xícaras de água
- 1 colher (chá) de sal
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 dente de alho picado
- 1 colher (sopa) de ervas secas (como orégano ou alecrim)
Modo de Preparo:
- Prepare a Polenta: Em uma panela, leve a água para ferver. Adicione o sal e a farinha de milho, mexendo até a polenta engrossar. Cozinhe por cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Adicione Ervas e Alho: No final do cozimento, adicione o alho picado e as ervas secas à polenta. Misture bem.
- Resfrie e Corte: Despeje a polenta em uma forma untada e deixe esfriar. Corte em pedaços quando estiver firme.
- Frite a Polenta: Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira. Frite os pedaços de polenta até que estejam dourados e crocantes, cerca de 3-4 minutos de cada lado.
- Sirva: Sirva a polenta frita com ervas e alho como um acompanhamento aromático ou um lanche saboroso.
A polenta frita é uma excelente maneira de saborear esse prato tradicional de uma forma crocante e deliciosa. Experimente essas receitas e descubra como a polenta pode ser adaptada para criar pratos irresistíveis e saudáveis. Seja qual for a sua escolha, a polenta frita com certeza vai adicionar um toque especial às suas refeições. Bon appétit!
