Você sabia que a massa de panqueca é uma das mais versáteis e fáceis de fazer? Com ela, você pode preparar desde um café da manhã delicioso até um jantar sofisticado. Além disso, a massa de panqueca combina com diversos recheios, doces ou salgados, e pode ser adaptada ao seu gosto e à sua dieta.
Neste artigo, vamos te ensinar 5 receitas de massa de panqueca que vão te surpreender pela praticidade e pelo sabor. Confira!
Ingredientes da receita:
- – Massa básica: 2 xícaras de farinha de trigo, 2 ovos, 2 xícaras de leite, 2 colheres de sopa de óleo, sal a gosto.
- – Massa integral: 2 xícaras de farinha integral, 2 ovos, 2 xícaras de leite desnatado, 2 colheres de sopa de óleo, sal a gosto.
- – Massa sem glúten: 2 xícaras de farinha de arroz, 2 ovos, 2 xícaras de leite sem lactose, 2 colheres de sopa de óleo, sal a gosto.
- – Massa de espinafre: 2 xícaras de farinha de trigo, 2 ovos, 2 xícaras de leite, 2 colheres de sopa de óleo, sal a gosto, 1 xícara de espinafre cozido e picado.
- – Massa de cenoura: 2 xícaras de farinha de trigo, 2 ovos, 2 xícaras de leite, 2 colheres de sopa de óleo, sal a gosto, 1 cenoura ralada.
Como fazer massa de panqueca?
Fazer massa de panqueca é muito simples e rápido. Você só precisa bater todos os ingredientes no liquidificador até obter uma massa homogênea e lisa. Depois, aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de óleo ou manteiga.
Coloque uma concha da massa na frigideira e espalhe bem, formando um disco fino. Deixe cozinhar por cerca de um minuto ou até que a superfície esteja seca. Vire a panqueca com uma espátula e cozinhe o outro lado por mais alguns segundos.
Repita o processo com o restante da massa. Você pode empilhar as panquecas em um prato e mantê-las aquecidas no forno baixo até a hora de servir.
Como rechear e montar as panquecas?
Agora que você já sabe como fazer massa de panqueca, é hora de escolher o recheio que mais te agrada. Você pode usar desde queijos e carnes até frutas e chocolate. O importante é que o recheio esteja bem temperado e cozido antes de colocar na panqueca. Para montar as panquecas, basta colocar uma colher do recheio no centro da massa e dobrar as bordas sobre ele, formando um envelope. Você pode colocar as panquecas recheadas em uma assadeira untada e cobrir com molho branco ou vermelho. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 15 minutos ou até que o molho esteja borbulhando. Sirva em seguida ou guarde na geladeira por até dois dias.
Por que comer panquecas?
Comer panquecas é uma ótima forma de variar o cardápio e aproveitar os benefícios dos ingredientes que você escolher. A massa de panqueca é rica em carboidratos, que fornecem energia para o seu corpo e para o seu cérebro. Os ovos são fontes de proteínas, que ajudam na construção e na manutenção dos músculos. O leite é rico em cálcio, que fortalece os ossos e os dentes. A farinha integral contém fibras, que melhoram o funcionamento do intestino e dão sensação de saciedade. O espinafre e a cenoura são ricos em vitaminas e minerais, que protegem o sistema imunológico e previnem doenças. Além disso, comer panquecas é uma delícia e pode trazer alegria e satisfação para o seu dia.
Que tal experimentar outras variações? Aqui vão algumas sugestões:
- – Panqueca de banana: adicione uma banana amassada à massa básica e recheie com doce de leite ou Nutella.
- – Panqueca de chocolate: adicione 2 colheres de sopa de cacau em pó à massa básica e recheie com morangos picados ou chantilly.
- – Panqueca de queijo: adicione 1 xícara de queijo ralado à massa básica e recheie com presunto e queijo ou frango desfiado e catupiry.
- – Panqueca de milho: substitua metade da farinha de trigo por fubá e recheie com carne moída ou carne seca com requeijão.
- – Panqueca de abóbora: substitua metade do leite por purê de abóbora e recheie com carne seca ou linguiça calabresa.
Você ainda tem alguma dúvida? Então confira as respostas para as perguntas mais comuns:
– Como fazer panquecas sem ovos? Você pode substituir os ovos por 1/4 de xícara de purê de banana, maçã ou abacate, ou por 1 colher de sopa de linhaça ou chia hidratada em 3 colheres de sopa de água.
– Como fazer panquecas sem leite? Você pode substituir o leite por água, suco de frutas, leite vegetal ou iogurte natural.
– Como fazer panquecas sem farinha? Você pode substituir a farinha por aveia, amido de milho, polvilho, fécula de batata ou farinha sem glúten.
– Como fazer panquecas mais fofas? Você pode adicionar uma colher de chá de fermento em pó à massa ou bater as claras em neve e misturar delicadamente à massa.
– Como fazer panquecas doces? Você pode adicionar açúcar, mel, melado, adoçante ou extrato de baunilha à massa e rechear com frutas, geleias, cremes ou chocolates.
Neste artigo, você aprendeu como fazer 5 receitas de massa de panqueca que vão te deixar com água na boca. Você também viu como rechear e montar as panquecas, por que comer panquecas e outras receitas que você pode gostar. Agora é só colocar a mão na massa e se deliciar com essas maravilhas. Não se esqueça de deixar um comentário contando o que achou das receitas e se tiver alguma sugestão ou dúvida. Bom apetite!
![Principal linha de investigação é de intoxicação de vítimas por monóxido de carbono, que pode ter vazado do ar condicionado para dentro do carro Jovens foram encontrados mortos em uma BMW em Balneário Camboriú Jovens foram encontrados mortos em uma BMW em Balneário Camboriú Reprodução Da CNN 02/01/2024 às 08:21 Compartilhe: Facebook Twitter Linkedin WhatsApp flipboard Os quatro jovens encontrados mortos em uma BMW em Balneário Camboriú, litoral de Santa Catarina, na manhã desta segunda-feira (01) podem ter morrido por intoxicação causada por monóxido de carbono. Essa é a principal linha de investigação da polícia catarinense para encontrar a causa da morte de Gustavo Pereira Elias, de 24 anos, Tiago de Lima Ribeiro, 21, Karla Aparecida dos Santos, 19, e do adolescente Nicolas Kovaleski, de 16 anos. Segundo o delegado Bruno Effori, responsável pela investigação, uma perícia preliminar no veículo já identificou uma perfuração no cano de escape, entre o motor e o painel. “Isso estaria jogando monóxido de carbono para dentro do carro, que permaneceu ligado por horas, com os jovens dentro, enquanto aguardavam a passageira. Câmeras de segurança devem confirmar, mas estimamos em cerca de 3 horas”. Os jovens passaram a virada do ano em Balneário Camboriú com familiares que seguiram em um segundo veículo para casa, em São José, na região da Grande Florianópolis. CNN Brasil Logo Receba, em primeira mão, as principais notícias da CNN Brasil no seu WhatsApp! Inscrever-seWhatsApp Logo O delegado deve ouvir todas as testemunhas nas próximas horas e ressalta que as investigações ainda não são conclusivas. “Além dos laudos periciais e resultados dos exames, faremos a oitiva de todos que estiveram com os jovens, para confirmar a causa das mortes e a eventual participação de terceiros, provavelmente na intoxicação, já que não havia sinais de violência.” Monóxido de Carbono O professor livre docente da faculdade de medicina da USP e coordenador do programa de residência em cardiologia do hospital Sírio Libanês, Augusto Scalabrini Neto, explica que o monóxido de carbono se liga na hemoglobina e impede que ela seja oxigenada. “É como se você estivesse em um ambiente sem oxigênio. O coração para, você morre asfixiado. É a mesma situação de casos de pessoas que morrem com a lareira ligada, o mecanismo é o mesmo”, afirma. Ele destaca que a exposição ao gás é grave e tem alto índice de mortalidade. No entanto, em alguns casos, a intoxicação pode ser tratada por meio de ventilação efetiva e de alguns antídotos. Em relação à morte dos jovens em Santa Catarina, o médico avalia que é possível ter ocorrido um vazamento da combustão para dentro do veículo. “É um gás quase sem cheiro […] Começa com náusea, vômito, tontura, ficam sem consciência e morrem”, conclui. Entenda o caso Quatro pessoas morreram em um carro importando na manhã desta segunda-feira em Balneário Camboriú, litoral de Santa Catarina. O SAMU e o Corpo de Bombeiros chegaram a prestar atendimento, mas as vítimas, três homens e uma mulher, não resistiram. Segundo os Bombeiros, as vítimas estavam em parada cardiorrespiratória. Uma mulher, que também estava no carro, sobreviveu. As vítimas estavam em uma BMW com placa de Belo Horizonte, capital de Minas Gerais. Segundo o Corpo de Bombeiros de Santa Catarina, o chamado aconteceu por volta de 07h30 da manhã. As pessoas que estavam no carro foram atendidas por equipes do Samu e do Corpo de Bombeiros durante 40 minutos, quando a equipe médica do SAMU declarou óbito das vítimas. O Corpo de Bombeiros diz, ainda, que todas as equipes de socorro de Balneário Camboriú foram utilizadas no atendimento dos jovens. Após finalizar os procedimentos, os Bombeiros acionaram a PM, a Polícia Civil e a Polícia Científica.](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_75,h_41/https://www.receitasnaturais.com.br/wp-content/uploads/2024/01/Design-sem-nome-5.webp){kind=small}