Iscas de fígado aceboladas

Modo de preparo

1. Limpe o fígado e corte em tiras
2. Em uma vasilha coloque o fígado, o leite e o sal a gosto (mais ou menos 2 pitadas) e deixe na geladeira por 20 minutos
3. Aqueça o óleo em uma frigideira, escorra o leite e coloque o fígado e a cebola no óleo quente, mexendo sempre até o fígado ficar macio
4. O leite deixa o fígado macio e tira o cheiro ruim

Informações Adicionais

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• Dica: eu costumo deixar congeladas as porções no leite, tirando do freezer apenas para descongelar e fritar.

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Ingredientes

• 300 g de fígado
• 1/2 copo de leite
• Sal
• 1 cebola grande cortada em rodelas
• 2 colheres de óleo

• Tempo de preparo: 1h 00min
• Rendimento: 15 porções