Doce de Amendoim Cremoso com Leite Condensado: Um Clássico Atemporal!
O doce de amendoim com leite condensado é um clássico que agrada a todos os paladares, desde crianças até adultos. Perfeito para um lanche saboroso, um docinho após o almoço ou para servir em festas e eventos.
Nesta receita, vamos te ensinar a preparar um doce de amendoim cremoso e irresistível, com dicas para cortá-lo no tabuleiro e servir em buffets de comemorações e aniversários infantis.
Ingredientes:
- 500g de amendoim torrado e sem pele
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 1 pitada de sal
- Açúcar para confeitar (opcional)
Modo de Preparo:
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- Processe o Amendoim: No liquidificador ou processador de alimentos, processe o amendoim torrado até obter uma pasta homogênea e sem pedaços grandes. Reserve.
- Cozinhe o Doce: Em uma panela grande, coloque o leite condensado, a manteiga e o sal. Misture bem e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até o doce começar a engrossar e desgrudar do fundo da panela.
- Adicione o Amendoim: Quando o doce estiver engrossando, adicione a pasta de amendoim reservada. Continue mexendo sempre até incorporar completamente o amendoim ao doce.
- Cozinhe até o Ponto Desejado: Cozinhe o doce em fogo baixo, mexendo sempre, por cerca de 10 a 15 minutos, ou até atingir o ponto desejado. O ponto ideal é quando o doce está cremoso e desgruda facilmente do fundo da panela.
- Despeje em um Tabuleiro: Despeje o doce quente em um tabuleiro untado com manteiga. Alise a superfície com uma espátula e deixe esfriar completamente.
- Corte o Doce: Quando o doce estiver frio e firme, corte-o em quadrados ou cubos com uma faca afiada. Se desejar, polvilhe com açúcar de confeitar antes de servir.
Dicas para Servir:
- Em Buffets de Comemorações: O doce de amendoim com leite condensado é uma ótima opção para buffets de festas e eventos. Sirva-o em travessas decoradas com papel celofane ou em caixinhas personalizadas. Você pode oferecer palitos de dente para facilitar a degustação.
- Em Aniversários Infantis: As crianças adoram doce de amendoim! Para um aniversário infantil, você pode servir o doce em caixinhas coloridas decoradas com o tema da festa. Você também pode moldar o doce em forminhas divertidas, como estrelas, corações ou animais.
- Outras Dicas: Sirva o doce de amendoim com café, chá ou leite. Você também pode usá-lo como recheio para bolos, tortas e biscoitos.
Observações:
- A quantidade de açúcar de confeitar é opcional. Você pode ajustar a quantidade de acordo com seu paladar.
- O tempo de cozimento do doce pode variar de acordo com o tipo de amendoim utilizado e com o fogo do fogão.
- Se desejar um doce mais firme, você pode adicionar 1 colher de sopa de chocolate em pó ao doce no final do cozimento.
Com essa receita prática e deliciosa, você vai preparar um doce de amendoim com leite condensado que vai conquistar a todos! Experimente e se apaixone por esse sabor irresistível!
