Cuscuz temperado simples
Hoje, trazemos para você uma receita de cuscuz temperado simples, perfeita para quem busca um prato rápido, nutritivo e cheio de sabor. E o melhor de tudo, você não precisa de uma cuscuzeira! Com algumas dicas e truques, como o uso de palitos de dente, você conseguirá preparar um cuscuz soltinho e delicioso. Vamos cozinhar juntos?
Receita de Cuscuz Temperado Simples
Ingredientes:
- 1 xícara de chá de flocos de milho pré-cozidos (milharina)
- 1/2 xícara de chá de água
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de óleo
- 1/2 cebola picada
- 1 tomate picado
- 1/2 pimentão picado
- 1 cenoura ralada
- Cheiro-verde a gosto
- 1/2 xícara de chá de água (para cozinhar)
- Palitos (para facilitar a retirada do cuscuz)
- Pode acrescentar também um pouco calabresa frita , bacon picado frito, carne seca desfiada , queijo coalho esses itens são opcionais e ficam uma delícia, adicione de acordo com seu paladar mas pode ser feito sem eles também e fica ótimo.
Modo de Preparo:
- Preparando a Mistura:
- Em uma tigela, misture os flocos de milho com a 1/2 xícara de água e o sal. Deixe hidratar por cerca de 10 minutos.
- Preparando os Temperos:
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola até ficar transparente.
- Adicione o tomate, o pimentão e a cenoura. Refogue até os vegetais amolecerem.
- Tempere com sal a gosto e acrescente o cheiro-verde.
- Misturando Tudo:
- Adicione a mistura de flocos de milho hidratados aos temperos refogados na panela. Misture bem.
- Cozinhando o Cuscuz:
- Adicione a 1/2 xícara de água na panela e tampe.
- Cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 a 15 minutos, até o cuscuz estar bem cozido e firme.
- Retirando o Cuscuz com Palitos:
- Após o cuscuz estar cozido, deixe esfriar um pouco.
- Insira palitos (de picolé ou de churrasco) ao redor da borda da panela, entre o cuscuz e a panela, para soltar as bordas e deixe um no centro para ficar mais firme.
- Use os palitos para levantar o cuscuz cuidadosamente e transferi-lo para um prato.
Dica para Não Errar:
- Certifique-se de hidratar bem os flocos de milho antes de cozinhar.
- Não adicione muita água durante o cozimento, para evitar que o cuscuz fique mole demais.
- Use os palitos de dente com cuidado para não quebrar o cuscuz ao retirá-lo da panela.
Aproveite seu cuscuz temperado simples e saboroso!
