Prepare-se para uma aventura gastronômica inesquecível! Hoje, vou te ensinar a preparar uma receita divina de broa de fubá que derrete na boca. Com ingredientes simples e uma técnica de cozimento única, você vai surpreender a todos. O segredo está na forma especial de assar, utilizando uma ‘canoa’ feita de folha de bananeira, que confere um sabor e apresentação únicos.
Você é apaixonado por culinária? Então, embarque comigo nessa jornada culinária e descubra como preparar uma broa deliciosa que vai conquistar o paladar de todos. Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo detalhado abaixo, você vai criar uma iguaria irresistível. E para dar um toque ainda mais especial, compartilhe suas dicas e variações nos comentários. Vamos juntos transformar essa receita em um sucesso!
Receita 1: Broa de Fubá Tradicional
Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de fubá
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 6 colheres (sopa) de margarina
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- Leite integral (quanto baste)
- 1 ovo inteiro
- Erva-doce (a gosto)
- Folha de bananeira higienizada
Modo de Preparo:
- Preparação da “Canoa” de Folha de Bananeira:
- Corte a folha de bananeira em retângulos de 20 cm x 15 cm e amoleça-os sobre uma chapa quente.
- Forme um cone unindo as pontas e prenda com um palito de dente. Repita para criar várias “canoas”.
- Preparação da Massa:
- Em uma tigela, misture o ovo e o açúcar até formar um creme claro.
- Adicione gradualmente o leite, o fubá, a farinha de trigo, o fermento em pó e a erva-doce, mexendo bem.
- Ajuste o leite até obter uma massa cremosa e pesada, mas não fluida.
- Assamento:
- Encha as “canoas” com a massa e asse em forno pré-aquecido a 190°C por 25-30 minutos.
- Sirva e aprecie!
Receita 2: Broa de Fubá com Coco
Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de fubá
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de coco ralado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 6 colheres (sopa) de manteiga
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 ovo inteiro
- Leite de coco (quanto baste)
Modo de Preparo:
- Massa:
- Misture o ovo e o açúcar até obter um creme.
- Adicione o fubá, a farinha de trigo, o coco ralado e o fermento, misturando bem.
- Acrescente leite de coco aos poucos até formar uma massa cremosa.
- Assamento:
- Coloque a massa em forminhas de sua escolha.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos.
- Sirva quente!
Receita 3: Broa de Fubá com Queijo
Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de fubá
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de queijo ralado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 6 colheres (sopa) de margarina
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 ovo inteiro
- Leite integral (quanto baste)
Modo de Preparo:
- Massa:
- Bata o ovo e o açúcar até formar um creme.
- Adicione o fubá, a farinha de trigo, o queijo ralado e o fermento, misturando bem.
- Vá juntando leite até obter uma massa cremosa e homogênea.
- Assamento:
- Coloque a massa em uma assadeira untada.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos.
- Sirva e aproveite!
Como ajustar a consistência da massa?
- Adicione o leite gradualmente para atingir a textura certa: cremosa e pastosa, não fluida.
Posso substituir a margarina por manteiga?
- Sim, a manteiga pode ser usada no lugar da margarina para um sabor mais rico.
Qual a importância da folha de bananeira?
- A folha de bananeira ajuda a dar um sabor especial e uma apresentação tradicional à broa de fubá.
Experimente essas receitas de broa de fubá que derrete na boca e compartilhe suas experiências nos comentários. Quer mais receitas incríveis? Inscreva-se na nossa newsletter e não perca nenhuma novidade!
