Bombom de travessa

MODO DE PREPARO:

•         Pique os morangos em 4 ou como preferir, pode deixar inteiros também, se deixar inteiros eles não soltam água
•     Reserve alguns para decorar
•     Forre o fundo de um refratário médio
•     Leve ao fogo o leite condensado, o coco e o leite, mexa até ferver
•     Deixe esfriar um pouco e coloque sobre os morangos no refratário
•     Faça uma ganache, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas
•     Se usar o micro-ondas, use potência 5 e pare a cada minuto para mexer
•     Após derretido misture o conhaque (opcional) e o creme de leite, misture bem
•     Espalhe por cima do creme
•     Espalhe chocolate granulado
•     Derreta o chocolate branco, coloque em cone de papel manteiga e faça riscos sobre o doce
•     Enfeite com morangos
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  • Yakissoba Koyama misto
  • Bolo de abacaxi caramelizado

INGREDIENTES

• 2 caixas de morango
• 2 latas de leite condensado
• 1/2 medida da lata de leite condensado de leite
• 1 caixa de creme de leite
• 1 colher de sopa de conhaque (opcional)
• 2 barras de chocolate meio amargo Garoto de 180 g
• 1 pacote de 100 g de coco ralado em flocos
• 1 tabletinho pequeno de chocolate branco
• Chocolate granulado (opcional)