Bolo pudim de chocolate

Bolo pudim de chocolate

MODO DE PREPARO:

• Pudim:
• No liquidificador coloque: o leite, os ovos, o queijo ralado e o leite condensado.
• Bata e reserve.
• Massa:
• Bater as claras em neve na batedeira
• Acrescente as gemas uma a uma, o açúcar e o leite morno e a margarina (com a batedeira ligada)
• Desligue-a e junte a farinha de trigo aos poucos, juntamente com o fermento misturando delicadamente
• Calda:
• Em uma panela, coloque o açúcar e a água; mexa com a colher de pau para se agregarem.
• Deixe ferver até dar o ponto de caramelo. Unte a forma com a calda.
• Montagem:
• Despeje a mistura do bolo na fôrma caramelizada, e depois a mistura do pudim.
• Leve para assar em banho-maria no forno preaquecido (200 ºC) por cerca de 1 hora.
• Deixe esfriar e desenforme-o.
• Sirva gelado.
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INGREDIENTES

• 1 lata leite condensado
• A mesma medida (da lata do leite condensado) de leite comum
• 50 g de queijo ralado
• 4 ovos
• Para a Massa
• 4 ovos
• 1 xícara (chá) açúcar
• 1 xícara (chá) leite morno
• 2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher de sobremesa fermento pó
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 xícara (chá) de Nescau.
• Para a Calda
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de água