Bolo Mármore de Baunilha e Chocolate

Massa

• Bata as claras em neve e reserve.
• Bata as gemas, a margarina e o açúcar até forma um creme esbranquiçado.
• Junte aos poucos o leite e a farinha.
• Misture o fermento e as claras em neve.
• Divida a massa em duas partes. Em uma parte misture o chocolate em pó.
• Em uma fôrma de bolo inglês untada e enfarinhada, coloque a massa branca e por cima a massa de chocolate e mescle com um garfo.
• Asse no forno, pré-aquecido, a 220ºC por 30 minutos ou até que, espetando um palito, ele saia seco e limpo.
• Deixe esfriar e desenforme.

Recheio

• Faça o recheio de chocolate: prepare o pudim de acordo com as instruções da embalagem. Quando começar a engrossar, misture 1 2/3 de xícara (chá) de leite.
• Retire do fogo, misture 1/2 lata de creme de leite e 50 g de chocolate picado.
• Mexa bem até incorporar os ingredientes.
• Prepare o recheio de baunilha: faça o pudim de acordo com as instruções da embalagem. Quando começar a engrossar, misture 1 2/3 de xícara (chá) de leite.
• Retire do fogo e misture 1/2 lata de creme de leite.

Cobertura

• derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite fresco. Deixe esfriar.

Montagem

• Corte o bolo em três partes.
• Monte na própria fôrma que o assou, colocando uma parte de bolo e recheio de chocolate.
• Outra parte de bolo e o recheio de baunilha.
• Finalize com a outra parte do bolo e a cobertura.

 APRENDA A FAZER TAMBÉM

• Torta de ameixa e castanha-do-pará
• Ovomaltine caseiro
• Picanha na chapa com Aipim na manteiga e mussarela

Ingredientes

Massa

• 4 ovos
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó

Recheio

• 1 caixa de pudim sabor chocolate
• 1 lata de creme de leite
• 3 1/3 xícaras (chá) de leite
• 50 g de chocolate ao leite picado
• 1 caixa de pudim sabor baunilha

Cobertura

• 250 g de chocolate ao leite picado
• 250 g de creme de leite fresco