Saboreie a Tradição Nordestina com 2 Receitas Incríveis de Baião de Dois:
O Baião de Dois é um prato típico da culinária nordestina que combina o sabor irresistível do arroz com a cremosidade do feijão verde, queijo coalho, carne seca e outros ingredientes que garantem uma explosão de sabores. Prepare-se para se encantar com duas receitas autênticas e deliciosas:
Receita 1: Baião de Dois Tradicional com Carne Seca Desfiada
Ingredientes:
- 2 xícaras de arroz de leite
- 3 xícaras de água
- Sal a gosto
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 300g de carne seca dessalgada e desfiada
- 200g de queijo coalho ralado
- 200g de feijão verde cortado em pedaços pequenos
- 1/2 xícara de manteiga
- 1/2 xícara de leite
- Cebolinha picada a gosto
Modo de Preparo:
Receita 2: Baião de Dois Cremoso com Camarão e Leite de Coco
Ingredientes:
- 2 xícaras de arroz de leite
- 3 xícaras de água
- Sal a gosto
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 400g de camarão limpo e descascado
- 200g de queijo coalho ralado
- 200g de feijão verde cortado em pedaços pequenos
- 1 lata de leite de coco
- 1/2 xícara de manteiga
- Cebolinha picada a gosto
Modo de Preparo:
- Lave o arroz e cozinhe-o em água com sal até ficar al dente.
- Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione o camarão e refogue até ficar rosado.
- Acrescente o arroz cozido, o queijo coalho ralado, o feijão verde e o leite de coco.
- Em uma tigela pequena, misture a manteiga e o leite de coco até formar um creme.
- Despeje o creme sobre o baião de dois e misture delicadamente.
- Cozinhe em fogo baixo por alguns minutos, apenas para aquecer e integrar os sabores.
- Finalize com cebolinha picada a gosto e sirva quente.
Dicas Extras:
- Para um sabor mais intenso, utilize leite de coco fresco.
- Você pode substituir o camarão por frango desfiado ou carne seca.
- Adicione outros ingredientes ao seu baião de dois, como pimentão verde picado, tomate picado ou azeitonas pretas.
- Sirva o baião de dois acompanhado de salada fresca, vinagrete ou farofa.
Experimente essas receitas e se apaixone pelo sabor autêntico do Baião de Dois!
