Delícia Rápida Fritada de Abobrinha em Poucos Passos

Bolinhos são petiscos deliciosos e versáteis que podem ser apreciados em várias ocasiões. Nesta receita, vamos utilizar ingredientes simples e saudáveis – abobrinha e ovos – para criar um bolinho irresistível. Este petisco é perfeito para um lanche rápido, acompanhamento em reuniões de família ou até mesmo como parte de um buffet em uma festa. Vamos aprender como preparar esses bolinhos de abobrinha e ovos em apenas alguns passos simples!

Ingredientes:

2 abobrinhas médias
6 ovos
1/2 xícara de queijo ralado (parmesão, muçarela ou outro de sua preferência)
1 cebola pequena, picada
2 dentes de alho, picados
2 colheres de sopa de azeite de oliva
Sal e pimenta a gosto
Temperos frescos (opcional: salsa, cebolinha, manjericão)

Passo a Passo:

Passo 1: Preparo da Abobrinha

Rale as abobrinhas usando um ralador grosso. Coloque as abobrinhas raladas em uma peneira, polvilhe com um pouco de sal e deixe descansar por cerca de 10 minutos para liberar o excesso de líquido. Em seguida, esprema as abobrinhas com as mãos ou pressione-as com uma colher para retirar o máximo de água possível.

Passo 2: Preparo da Mistura de Ovos

Em uma tigela grande, bata os ovos. Tempere com sal, pimenta e quaisquer outros temperos desejados. Adicione o queijo ralado aos ovos batidos e misture bem.

Passo 3: Refogado

Em uma frigideira grande que possa ir ao forno, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar macia e translúcida, cerca de 3-4 minutos. Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto.

Passo 4: Combinação dos Ingredientes

Adicione as abobrinhas raladas à frigideira e cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até que as abobrinhas fiquem macias. Em seguida, despeje a mistura de ovos sobre as abobrinhas na frigideira. Mexa delicadamente para garantir que os ovos estejam distribuídos uniformemente.

Passo 5: Cozimento

Cozinhe a mistura em fogo baixo por cerca de 5 minutos, ou até que as bordas comecem a firmar. Em seguida, transfira a frigideira para o forno pré-aquecido e asse por 10 a 15 minutos, ou até que a frittata esteja firme no centro e dourada por cima.

Conclusão

Com esses simples passos, você pode criar bolinhos de abobrinha e ovos deliciosos e saudáveis. Experimente esta receita em sua próxima reunião com amigos ou como um lanche rápido e nutritivo para a família.

Dicas:

Sirva os bolinhos de abobrinha e ovos com um molho de iogurte ou molho de ervas para um toque extra de sabor.
Experimente adicionar outros vegetais picados, como pimentão ou cogumelos, para variar o sabor e a textura dos bolinhos.
Armazene os bolinhos restantes em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Reaqueça no forno ou no micro-ondas antes de servir.

Fritata de Abobrinha Fit: Uma Delícia Saudável

A frittata de abobrinha é uma receita deliciosa, fácil de fazer e perfeita para quem busca uma opção saudável e nutritiva. É rica em vitaminas, minerais e fibras, além de ser uma ótima fonte de proteína.

Veja como preparar essa delícia fit:

Ingredientes:

2 abobrinhas médias raladas (cerca de 2 xícaras)
2 ovos inteiros
1/2 xícara de claras (opcional, para mais proteína)
1/4 de xícara de queijo cottage
2 colheres de sopa de salsinha picada
1 colher de sopa de cebolinha picada (opcional)
1/2 cebola picada (opcional)
1 dente de alho picado (opcional)
Sal e pimenta do reino a gosto
Azeite de oliva spray para untar a frigideira

Modo de preparo:

Prepare a abobrinha: Lave e rale as abobrinhas em um ralador grosso. Coloque a abobrinha ralada em um pano limpo e esprema para retirar o excesso de líquido.
Misture os ingredientes: Em uma tigela, misture a abobrinha ralada, os ovos, o queijo cottage, a salsinha e os temperos escolhidos (cebolinha, cebola e alho). Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
Cozinhe a frittata: Aqueça uma frigideira antiaderente untada com azeite de oliva spray em fogo médio. Despeje a mistura de abobrinha na frigideira e deixe cozinhar por alguns minutos, até dourar na parte inferior.
Finalize o cozimento: Usando uma espátula, vire a frittata com cuidado. Você pode tampar a frigideira por alguns minutos para ajudar a firmar a parte superior. Outra opção é levar a frigideira ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 5 minutos, para finalizar o cozimento.
Sirva: Retire a frittata do fogo e deixe esfriar um pouco antes de cortar e servir.

Dicas:

Para uma versão vegana, substitua os ovos por 1/2 xícara de chia hidratada em 3/4 de xícara de água por 10 minutos, ou use uma alternativa vegana de ovos “linhaça flax egg”.
Você pode adicionar outros legumes picados à receita, como brócolis, tomates ou cenoura.
Para um toque extra de sabor, acrescente queijo parmesão ralado ou outro queijo light de sua preferência.
Sirva a frittata com uma salada verde ou com fatias de pão integral para um lanche completo e nutritivo.

Aproveite essa receita de Frittata de Abobrinha Fit e tenha uma refeição deliciosa e saudável!

FAQ (Perguntas Frequentes)

Posso congelar os bolinhos de abobrinha e ovos?

Sim, você pode congelar os bolinhos após assados. Deixe-os esfriar completamente, depois coloque em um recipiente adequado para congelamento e congele por até 1 mês. Para reaquecer, asse os bolinhos congelados em um forno pré-aquecido a 180°C até que estejam completamente aquecidos.