Pastel com Massa de Farinha e Água: Simples, Econômico e Delicioso!
O pastel é um dos salgados mais amados do Brasil, presente em festas, feiras, bares e até mesmo como lanche em casa. Sua massa crocante e recheio saboroso conquistam paladares de todas as idades.
Nesta receita, apresentamos uma versão surpreendentemente simples e econômica de massa de pastel: apenas farinha e água! Sem necessidade de ingredientes adicionais ou técnicas complexas, você pode preparar pastéis deliciosos em minutos.
Descubra como fazer essa massa prática e versátil:
Massa de Pastel com Farinha e Água Quente
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de água quente
- 1 colher de sopa de óleo
- 1/2 colher de chá de sal
Modo de preparo:
- Em uma tigela grande, misture a farinha e o sal.
- Adicione a água quente aos poucos, mexendo sempre com uma colher até que a massa comece a se formar.
- Adicione o óleo e misture até que a massa fique homogênea e lisa.
- Sove a massa por cerca de 5 minutos, até que ela fique elástica e lisa.
- Cubra a tigela com um pano úmido e deixe a massa descansar por 30 minutos.
- Divida a massa em pequenas porções e abra cada uma com um rolo até que fique fina.
- Recheie a massa com o seu recheio favorito e feche os pastéis com um garfo.
- Frite os pastéis em óleo quente até que dourem.
- Escorra os pastéis em papel toalha e sirva.
Dicas:
- Se a massa ficar muito seca, adicione mais água quente, uma colher de sopa por vez, até que ela alcance a consistência desejada.
- Se a massa ficar muito úmida, adicione mais farinha, uma colher de sopa por vez, até que ela alcance a consistência desejada.
- Você pode usar qualquer tipo de recheio que você quiser, como carne moída, frango desfiado, queijo, etc.
- Você pode fritar os pastéis em óleo quente ou assá-los no forno.
Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 20 pastéis
6 Opções de Recheios para Pastel que Vão Fazer Você Salivar
O pastel é um dos salgados mais versáteis da culinária brasileira, permitindo uma infinidade de recheios para todos os gostos. Aqui estão 6 opções deliciosas para você se inspirar:
1. Carne Moída:
- Um clássico atemporal que agrada a todos. Refogue a carne moída com cebola, alho, tomate e temperos a gosto. Adicione cheiro-verde para um toque especial.
2. Frango com Catupiry:
- A combinação perfeita de sabores cremosos e salgados. Desfie o frango cozido e misture com catupiry, requeijão ou cream cheese. Tempere a gosto.
3. Queijo com Presunto:
- Uma opção simples e saborosa para quem prefere recheios mais leves. Use queijo mussarela, prato ou meia cura, e presunto de qualidade.
4. Palmito com Requeijão:
- Um recheio clássico e sofisticado. Corte o palmito em cubos e misture com requeijão cremoso. Tempere com sal, pimenta e ervas frescas picadas.
5. Camarão com Catupiry:
- Uma opção deliciosa para os amantes de frutos do mar. Refogue o camarão com cebola, alho e temperos a gosto. Adicione catupiry e finalize com salsa picada.
6. Abóbora com Carne Seca:
- Um recheio regional com sabor marcante. Refogue a abóbora cabotiá ralada com cebola, alho e temperos a gosto. Adicione carne seca dessalgada e desfiada.
Dicas Extras:
- Use a criatividade e experimente diferentes combinações de ingredientes.
- Adicione legumes picados, como cenoura, ervilha ou pimentão, para aumentar o valor nutritivo dos recheios.
- Use temperos frescos, como ervas e especiarias, para dar um toque especial aos recheios.
- Sirva os pastéis com molhos de sua preferência, como vinagrete, maionese temperada ou ketchup.
Com essas opções deliciosas, você vai preparar pastéis irresistíveis para qualquer ocasião!
