O biscoitinho Casquinha-de-Seda é uma receitinha super tradicional no interior do Brasil, ela é conhecida por sua textura macia e delicada.
Feito com amido de milho, açúcar, manteiga e outros ingredientes simples, esse biscoito é fácil de preparar e é perfeito para ser servido com café ou chá.
Confira o passo a passo abaixo e mãos na massa, só não esqueça de enviar o seu feedback pra gente.
Receita de biscoitinho casquinha-de-seda
Ingredientes:
- Amido de milho até o ponto de enrolar (1 kg ou mais)
- 400grs açúcar refinado (usei apenas 280g) (não gosto muito doce)
- 05 gemas (usei 4 gemas)
- 300grs de Nata
- 01 colher (sopa) bem cheia de manteiga ou margarina 80%
- 50grs de coco ralado fino sem açúcar
- 01 colher (sopa) de essência de coco
- 01 colher de sopa de fermento químico
Modo de preparo:
Misture o açúcar, a nata e a margarina até obter o ponto pomada. Acrescente as gemas e mexa muito bem. Coloque o coco ralado, o fermento e a essência e misture bem.
Acrescente o amido até obter o ponto de massa bem firme, se for passar na máquina.
E um pouco mais macia se for modelar a mão. (Eu passo na máquina). Assar em forno 180 graus, por aproximadamente 15 minutos, depois é só servir.
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