MODO DE PREPARO:
- Misturar as frutas vermelhas e reservar meia xícara para decorar.
- Cobrir o fundo de uma forma de 24 cm com papel manteiga e colocar o bolo no fundo.
- Bater o Cream Cheese Philadelphia Light com o iogurte e a baunilha.
- Adicionar o substituto do açúcar e incorporar. Raspar as bordas da batedeira para evitar empelotamento.
- Diluir a gelatina, em banho-maria ou no microondas e adicionar bem quente.
- Adicionar uma xícara e meia de frutas vermelhas e misturar bem com uma espátula.
- Colocar na forma, sobre o bolo e refrigerar por, aproximadamente, 3 horas.
- Desenformar e decorar com o restante d as frutas frescas.
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INGREDIENTES
- 600g (4 potes) de cream cheese Philadelphia light
- 18 envelopes de adoçante
- 25g de gelatina hidratada em ¾ xícara de água fria
- 3 xícaras de iogurte natural com baixo teor de gordura e sem açúcar
- 3 colheres de chá de baunilha
- Outros:
- 4 fatias de bolo sabor baunilha
- 1 xícara de morangos lavados e desinfetados cortados em quatro
- 1 xícara de amoras
- 1 xícara de framboesas
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