MODO DE PREPARO
Passe o sal na picanha e reserve
Abra o papel alumínio e coloque o carvão, feche-o de modo que não apareça
Coloque no fundo da panela de pressão o papel alumínio com o carvão
Em seguida a picanha em cima do papel alumínio sem contato com a panela e nem o carvão
Tampar a panela e deixar em fogo baixo, quando começar a chiar, marcar 20 minutos
Desligue o fogo e deixe a panela fechada até ela perder pressão
INGREDIENTES
1 kg de picanha
Carvão
Papel alumínio
Sal a gosto