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Cuscuz de Coco

MODO DE PREPARO:

  • Ponha em uma tigela o coco, a tapioca e o sal peneirados com o açúcar.
  • Junte a água fervente, mexa muito bem e despeje em uma fôrma de canudo no centro, previamente molhada com água gelada.
  • Alise bem a superfície do cuscuz com umacolher.
  • Tampe e envolva a forma com uma toalha.
  • Deixe, assim, permanecer por 3 horas.
  • Desenforme em um prato e sirva ao natural ou gelado.

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INGREDIENTES

 

  • 1 pacote de tapioca (a melhor qualidade)
  • 1 coco grande ralado
  • 3 1/2 copos de água
  • 2 xícara de açúcar
  • 1 pitada de sal

 

 

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