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Cozinha prática Receita doce

Bolo sonho – O bolo mais simples e delicioso que você irá fazer

O bolo-sonho parece um sonho em escala maior, afinal, segue à risca o modo de montagem: massa, creme de confeiteiro, massa e açúcar polvilhado. Você deve estar se perguntando, “então, o que muda?” e a resposta é: a massa! Além das diferentes proporções dos ingredientes, enquanto a massa do doce é frita, no bolo ela é assada. Assim, a receita fica mais levinha. Aprenda a fazer essa delícia!

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Ingredientes:

4 ovos (claras e gemas separadas)

2 xícaras (chá) de açúcar

1 colher (sopa) de margarina

1 colher (chá) de essência de baunilha

1 xícara (chá) prontos para decorar.

 

Recheio e Cobertura:

2 latas de leite condensado

2 xícaras (chá) de leite

2 gemas peneiradas

2 e 1/2 colheres (sopa) de maisena

1 caixa de creme de leite (200g).

Modo de Preparo:

Na batedeira, bata as claras em neve e reserve.

Em outra tigela, ainda na batedeira, bata as gemas, o açúcar, a margarina e a essência até formar um creme fofo.

Sem parar de bater, alterne o leite e a farinha até ficar homogêneo.

Junte as claras em neve e o fermento e misture com uma colher, delicadamente.

Transfira para um fôrma de 24 cm de diâmetro funda, untada, forrada com papel-manteiga untado.

Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar. Deixe esfriar, desenforme e retire o papel.

Para o recheio/cobertura:

Em uma panela, misture os ingredientes, menos o creme de leite.

Leve ao fogo médio, mexendo até engrossar e levantar fervura.

Junte o creme de leite e deixe esfriar.

Corte o bolo em 3 partes.

Coloque o recheio em um saco de confeitar com bico pitanga grande e comece a montagem.

Em um prato, coloque uma massa e decore com 1/3 do recheio.

Coloque a outra massa e decore com metade do recheio restante. Coloque a última massa e decore com o recheio restante.

Polvilhe com açúcar confeiteiro nas laterais e no topo do bolo, decore com os mini-sonhos e sirva.

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BOLO-SONHO-1280

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