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Arroz com frango na pressão

Arroz com frango na pressão

MODO DE PREPARO:

  • Tempere as coxinhas com o limão, o sal, a pimenta, o cominho e o açafrão.
  • Cubra com filme plástico e deixe na geladeirapara apurar o sabor.
  • Na panela de pressão, aqueça o óleo e doure as coxinhas escorridas do tempero (reserve o tempero).
  • Junte a cebola, a cenoura, o arroz, a água fervente e o tempero escorrido e reservado.
  • Tampe a panela e deixe ferver.
  • Abaixe o fogo e cozinhe por cinco minutos após o início da pressão ou até que a carne fique macia e o arroz cozido.
  • Deixe sair a pressão e abra a panela. Misture a ervilha e o cheiro-verde.
  • Cozinhe por dois minutos, sem tampar, e sirva.

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APRENDA A FAZER TAMBÉM

INGREDIENTES

  • 1 kg de coxinha de asas de frango (tulipas)
  • 2 colheres (sopa) de limão
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1/2 colher (chá) de cominho
  • 1 colher (chá) de açafrão-da-terra
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola média picada
  • 1 cenoura grande, sem casca, cortada em cubos
  • 1 1/2 xícara (chá) de arroz
  • 3 xícaras (chá) de água fervente
  • 1 xícara (chá) de ervilhas frescas ou congeladas
  • 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado

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